Gli Spitzbuben sono dei biscotti caratteristici dell’Alto Adige che prepariamo soprattutto nel periodo natalizio. Questi biscotti di pasta frolla al burro si riconoscono per il buchino da cui si intravede la golosa farcitura di confettura alla frutta. “Spitzbube” in tedesco significa “monello” o “bimbo biricchino”, perché in una delle versioni del biscotto, i buchini sono tre e ricordano il viso di un bambino un po’ furbetto.

Da conservare in luogo fresco e asciutto

Ingredienti: Farina, burro, zucchero, uova, scorza di limone, composta di albicocche, composta di mirtillo, vaniglia, lievito, sale.

Peso:  440 gr